pasta fresca
Di che pasta sei! Partiamo dai produttori dei grani antichi
Uno degli scopi del gruppo di acquisto di Modena, Gasmo, con cui Fiab Modena collabora, è di fare acquisti consapevoli, e quindi conoscere i produttori a cui si rivolge.
Andiamo a scoprire l’ azienda agricola Stefania Severi, a Torre Maina, e la sua produzione di grani antichi, farro, di cocco e monococco, ci farà scoprire la loro storia. Da questi grani, ricava farine integrali bio per le sue paste che fa produrre da un pastificio esterno alla sua azienda.
Dopo la visita, proseguiremo per un giro nelle nostre colline, con pranzo al sacco a Marano beach, poi rientro nel pomeriggio.
Ritrovo al parcheggio di via Panni 2 luglio 2017 alle 7,15, partenza alle 7,30.
Percorso strade sterrate e secondarie.
Assicurazione Fiab
Pranzo al sacco.
Visita possibile anche ai non cicloturisti!
Info – Armando 339 6678412